Descomponer las fibras duras de la carne
- Mazo versátil de doble cara para diversos tipos y cortes de carne.
- Lado plano para aplanar la carne y lograr una cocción más rápida y uniforme.
- El lado texturizado suaviza las fibras duras para obtener una carne tierna.
- 10-1/2” de largo con cabezales cuadrados anchos de 3”
